宋家疃驴肉包子

基本信息

美食类别:鲁菜 参考价格:58元/份

文化:传统名小吃、纯手工、不掺任何添加剂
材料:驴肉,小葱,花椒,大料,香叶,桂皮,鲜姜,精盐,老抽,香油,十三香,面粉,酵母粉
做法:将驴肉洗净,加葱、姜、香菜剁成馅儿。加盐、味精、酱油、香油、花椒粉调味。面粉用开水烫二分之一和成面团醒好。擀成约两毫米厚的皮,包好上屉蒸十分钟左右。
营养:驴肉肉质细嫩,味甘、酸,性平,入心、肝二经;驴肉有补血益气、滋肾养肝、息风安神和止血之功效。
适合季节:四季皆宜

品尝地点:福山区青龙山美食街;联系方式:0535-6356155