烟台美食

烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地,1999年正式被中国烹饪协会授予“鲁菜之乡”称号。以海鲜为主料的胶东鲁菜,充分体现了海产佳肴的色香味美。到烟台,无论是高档星级酒店,还是街边大众排档,都可以品尝到风味独特的胶东鲁菜,饕餮盛宴,令人流连忘返。

  • 菜根香传统面食
    菜根香传统面食

    胶东半岛的面食制品都以个大、味美、型艳为特色,特别是烟台地区的传统面食最为突出。菜根香传统面食就是立...

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  • 酱驴肉
    酱驴肉

    文化:闻名酱驴肉是牟平的金牌农家菜。材料:带皮驴肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱50克...

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  • 宁海脑饭
    宁海脑饭

    宁海(今牟平区)脑饭始创于1927年,以其制作精细,味美可口而闻名于胶东,因此胶东流传有“文登包子,...

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  • 农家小豆腐
    农家小豆腐

    文化:是具有农家风味而又营养丰富的特色菜品,是牟平金牌农家菜之一。材料:主料:大豆200克辅料:萝卜...

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  • 养马岛焖子
    养马岛焖子

    养马岛焖子是养马的传统名菜,烟台焖子肿的“奇葩”,琼脂形状,酱肉色泽,入口后肉香加海味,异常鲜美。...

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  • 鲅鱼水饺
    鲅鱼水饺

    文化:中国传统文化源远流长,千百年来已与地方文化交相辉映,鲅鱼水饺就是其中一个体现,饺子是中国传统美...

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  • 鲍鱼捞饭
    鲍鱼捞饭

    文化::咸鲜微凉,口感脆嫩。材料:新鲜鲍鱼、粳米。做法:1、鲍鱼加工后,入开水中汆熟。2、用特制捞拌...

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  • 葱烧海参
    葱烧海参

    联系方式:0535-6589666文化:百年鲁菜经典饮食文化材料:本地产海参、山东大葱、土豆松做法:...

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  • 汆鱼丸子
    汆鱼丸子

    文化:胶东传统美食材料:大鲅鱼、盐、味精、胡椒粉、鸡汤、色拉油做法:1.大鲅鱼宰杀干净,去骨、去皮剁...

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