烟台美食

烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地,1999年正式被中国烹饪协会授予“鲁菜之乡”称号。以海鲜为主料的胶东鲁菜,充分体现了海产佳肴的色香味美。到烟台,无论是高档星级酒店,还是街边大众排档,都可以品尝到风味独特的胶东鲁菜,饕餮盛宴,令人流连忘返。

  • 羊汤、面鱼
    羊汤、面鱼

    文化:招远羊汤以羊肉.羊杂,配以各种作料制作而成,味精香而醇厚,汤汁肥而不腻,不腥不膻,易消化吸收,...

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  • 油粉饭
    油粉饭

    文化:地方小吃材料:原料:油粉粉条豆腐干菠菜白菜葱姜蒜香菜做法:葱蒜姜爆锅,加清汤烧开,加全料即可。...

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  • 油炸糕
    油炸糕

    材料:黄米、豆馅做法:将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地...

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  • 渔家面鱼
    渔家面鱼

    文化:是在沿海一带农家面鱼的基础上,发展而来的具有渔家特色,佐虾酱食用最佳。材料:面粉、鸡蛋等做法:...

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  • 糟溜鱼片
    糟溜鱼片

    材料:鲜鱼、木耳、油菜、糟卤、水淀粉、葱、姜、盐、蛋清、糖做法:1、鲜鱼肉切片。2、用盐水反复抓洗到...

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  • 抓果
    抓果

    文化:传统名小吃材料:优质小麦粉、花生油、白糖做法:将小麦粉用花生油和水按一定的比例和成面团,将面团...

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  • 郭城摔面
    郭城摔面

    郭城摔面是胶东半岛有名的小吃,始于清朝早期的康熙、雍正年间,因发源于我市的郭城镇郭城村而得名,距今已...

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  • 海阳喜饼
    海阳喜饼

    海阳喜饼又被称为海阳火烧,是海阳地方结婚嫁女的必备礼品。喜饼一般被做成直径约12厘米~14厘米、厚度...

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  • 脆炸莱胡参
    脆炸莱胡参

    莱胡参,又叫莱阳沙参,是北沙参的代表品种,山东省莱阳市的特产之一。因产于高格庄镇镇胡城村的莱阳沙参品...

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