烟台美食

烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地,1999年正式被中国烹饪协会授予“鲁菜之乡”称号。以海鲜为主料的胶东鲁菜,充分体现了海产佳肴的色香味美。到烟台,无论是高档星级酒店,还是街边大众排档,都可以品尝到风味独特的胶东鲁菜,饕餮盛宴,令人流连忘返。

  • 福山大面
    福山大面

    文化:据传,福山古代有一书生,娶了个美丽而贤惠的妻子,妻子不仅心灵手巧被人称羡,而且长了一头人见人爱...

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  • 莱阳卤鸡
    莱阳卤鸡

    联系方式:0535-7212008文化:莱阳卤鸡,莱阳传统名吃。起源于清朝末年,已有百年历史,与德州...

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  • 莱州梭子蟹
    莱州梭子蟹

    文化:“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。这首民谣描写的是莱州当地名吃———莱州梭子蟹。传统美食材料...

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  • 蓬莱八仙宴
    蓬莱八仙宴

    原料:大虾、鲍鱼、海参、鸟贝、贝丁、螃蟹做法:滑、炒、炸、蒸、溜、烩文化:“八仙过海各显神通、无穷无...

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  • 蓬莱小面
    蓬莱小面

    按蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食,因此,在民间,这种宴请也就以“吃...

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  • 清蒸加吉鱼
    清蒸加吉鱼

    文化:相传,唐太宗李世民东征,来到登州(现在的山东蓬莱)。一天,他择吉日渡海游览海上仙山(现今的长山...

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  • 全家福
    全家福

    文化:相传清朝光绪十二年(1886年),王懿荣的父亲王祖源病逝于北京东安门锡拉胡同11号,王懿荣扶父...

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  • 酸辣活海参
    酸辣活海参

    材料:新鲜的长岛野生活海参配料:秋耳、香菜、竹笙做法:选用当地的文蛤煮汤,配以小米辣,调制成酸辣汤海...

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  • 烟台焖子
    烟台焖子

    文化:关于焖子的来历,当地流传着一个有趣的传说:一百多年前,烟台有门氏两兄弟经营粉条生意,遇上连阴天...

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