烟台美食

烟台是我国八大菜系之首鲁菜的发祥地,1999年正式被中国烹饪协会授予“鲁菜之乡”称号。以海鲜为主料的胶东鲁菜,充分体现了海产佳肴的色香味美。到烟台,无论是高档星级酒店,还是街边大众排档,都可以品尝到风味独特的胶东鲁菜,饕餮盛宴,令人流连忘返。

  • 莱阳梨宴
    莱阳梨宴

    文化:莱阳梨、亦称茬梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的著名特产之一。多为倒卵形,果实硕大,果皮为黄绿...

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  • 老醋蜇头
    老醋蜇头

    材料:发好的海蜇头,老陈醋,白糖,味精,少量酱油,蒜汁,香油,葱油,熟白芝麻做法:1.选用隔年腌制的...

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  • 梨木熏鸡
    梨木熏鸡

    文化:清朝“扬州八怪”之一郑板桥,于潍县(今潍坊)任县令时,因闻“莱阳梨”之名,金秋季节造访莱阳。行...

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  • 两吃天鹅蛋
    两吃天鹅蛋

    文化:是一种学名“紫石房蛤”的海产贝类。天鹅蛋主要产于烟台沿海,由于分布范围窄,产量低,称之为天鹅蛋...

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  • 拇指水煎包
    拇指水煎包

    文化:水煎包是齐鲁名吃,距今已有500多年的历史,起源于利津县(古称“凤凰城”),现主要以博兴县乔庄...

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  • 蓬莱光饼
    蓬莱光饼

    文化:临海民间,戚继光领导戚家军与倭寇进行激烈战斗时,遇到这样紧急的情况,有时粮食接济不上,老百姓看...

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  • 呛蟹子
    呛蟹子

    文化:是渤海湾地区的传统美食材料:新鲜的活螃蟹,盐,花椒,大料,葱白,白糖,干的红辣椒(如果不能吃辣...

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  • 三不粘
    三不粘

    文化:传统名小吃、市级非物质文化遗产材料:福山本地产绿豆、跑山鸡蛋、白糖、花生油、山泉水做法:将绿豆...

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  • 三鲜疙瘩汤
    三鲜疙瘩汤

    文化:烟台名小吃,荤素搭配,营养丰富从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化,...

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